Pierre-Henri Agnes, coworker à La Muse Bouge
« Mes grands-pères faisaient du cidre traditionnel en Basse-Normandie. J’ai donc toujours été attaché à ce produit, symbole du savoir-faire artisanal des terres sur lesquelles j’ai grandi (…) Dans la grange où mon grand-père faisait son cidre, il y avait une chouette que l’on admirait mes cousins et moi ».
La naissance de La Chouette Pierre-Henri n’a pas débuté sa carrière professionnelle dans cette voie, jusqu’au jour où le cidre l’a rattrapé. Avec un ami, basé à Hong-Kong, ils ont fait le pari de créer leur entreprise et de faire naître La Chouette, une marque qui dépoussière l’image du cidre artisanal normand, et fait écho au « Cider » qui connaît un grand succès à l’étranger. De là est née une bouteille en 33cl pour coller aux nouveaux modes de